Spremenimo kulturo uživanja mesa
Ker smo že dobro zakorakali v jesen in smo v času obilnih pojedin in martinovanja, sem tokrat pripravil recept za kmečko pojedino v burgerju. Zame je prava kmečka pojedina sestavljena iz matevža, kisle repe in pečenice. Seveda zraven pašejo še ocvirki, pa čeprav nisem ljubitelj le-teh. Dolgo sem razmišljal o […]
Če je meso kralj burgerja, potem je štručka zagotovo njegova kraljica. Še tako dober burger lahko pokvarimo s slabo štručko. In ker se pri nas, vsaj kolikor je meni znano, ne da kupiti prave burger štručke, smo jo primorani speči sami. Kar pa sploh ni tako slabo, ker je postopek […]
Popularnost burgerjev je v Sloveniji v polnem zamahu. Dobite ga že skorajda povsod. In tudi izvirnost pri receptih in konstanost pri kvaliteti je že na zelo visokem nivoju. In ljubitelji burgerjev smo prav veseli, da se nam ni treba več spraševati, kje se sploh da pojesti dober burger, ampak kam […]
No pa je le prišel čas, ko mi je uspelo sestaviti recept za burger, ki ga s ponosom poimenujem Customgrill bruger. Zvezda tega burgerja je omakca. Sestavine so dokaj preproste in omaka je uporabna tudi v drugih receptih.
V teh začetnih poletnih dneh, ko so pikniki že v polnem zamahu, sem pripravil še tri recepte za odlične burgerje s katerimi boste sigurno želi pohvale in zadovoljili svoje goste.
Ker prihajajoča zima ni izgovor, da ne bi zunaj pekli in dobro jedli, sem pripravil še tri recepte za odlične burgerje. 1. Jesenski burger V tem primeru gre samo za nadgradnjo klasičnega burgerja z odlično sladko jesensko omakico.
Za tople dopustniške dni, sem pripravil štiri različne recepte za odličen burger. Za pripravo mesa, štručke in omak si poglejte članek Hamburger, kot mora biti.
Hamburger. Bi si mislil, da je priprava dobrega hamburgerja povsem preprosta zadeva. Kupiš narejeno štručko, pripravljeno pleskavico, malo zelenjave, ketchup in majonezo. Spečeš, zložiš skupaj in to je to. Za pojest in za najest je to čist uredu. Če pa želiš svoje prijatelje navdušiti in jim ponuditi pravi burger, […]
