Kaj je slanica? Slanica je mešanica vode in soli v katero namočimo živilo, najpogosteje meso, da bi izboljšali karakteristike mesa.
Lahko namočimo tudi sadnje in zelenjavo, ampak največ efekta je pri mesu.
Prednosti uporabe slanice:
-nežnejša tekstura
-izrazitejši okus
-sočnejše meso
Za tiste, ki vas učlinek solnice podrobneje zanima, priporočam ogled spodnjega videa:
