Ker je veseli december in z njim čas obdarovanj pred vrati, sem za vas pripravil 6 predlogov, s katerimi lahko presenetite svoje najbližje. Prepričan sem, da boste z nakupom katerega izmed njih, lahko povsem mirni, saj boste vašemu grill mojstru ali grill mojstrici, seveda kupili predvsem uporabno darilo.
Seznam sestavljajo produkti, ki jih sam redno uporabljam, tako da sta uporabnost in kvaliteta preverjeni. Poleg tega pa se tudi za vsak budget kaj najde.
1. Japonski nož Bunka ZDP 189
Zadnja dva meseca imam v svoji zbirki nov nož Bunka ZDP 189. ZDP 189 je oznaka jekla, ki je uporabljeno za izdelavo tega noža in pomeni izjemno trdnost. In zakaj je to pomembno? Ker bo nož, zaradi trdote jekla, dlje časa ostal oster. Zakaj pa je tako zelo pomembno v kuhinji imeti oster nož? Zato ker boste manj jokali, ko boste rezali čebulo, pri rezanju steakov se vam bo manj pocedilo in tudi vsa živila, ki jih režete z ostrim nožem bodo dlje časa ostala sveža. Pa še bi lahko našteval. Sam si sploh ne predstavljam več kuhanja brez svojih japonskih nožev in rezanja dragega kosa mesa brez res ostrega rezila. In tak nož je vreden svojega denarja, če pa vam je Bunka ZDP 189 predraga, pa le skočite na www.osterrob.si, kjer boste našli odlične japonske nože tudi za nekoliko nižjo ceno.
2. iGrill 2 termometer
iGrill termometer je eden tistih gadgetov, v moji zbirki, za katerega se ne morem načuditi kako dobro dela. Gre za t.i. termometer s sondo. Sondo zapičimo v meso in ves čas peke spremljamo notranjo temperaturo steaka, pečenke ali katerega koli večjega kosa mesa, ki ga radi pečete. Termometer na svoji zunanji enoti kaže notranjo temperaturo mesa, lahko pa ga preko aplikacije povežete s pametnim telefonom in tako spremljate temperaturo, nastavite želeno temperaturo ali pa čas peke. Velika prednost tega termometra je, da lahko priključite kar 4 sonde in tako spremljate več kosov mesa hkrati.
Na delavnicah vedno poudarjam, da kadar kupite dober žar, mora biti nakup dobrega termometra tako naslednja poteza in tako ne boste nikoli več jedli prepečenega steaka, piščanca ali pa domače pečenke.
Termometer sem kupil na nemškem amazonu, pri nas se ga žal še ne da kupiti. (link)
3. Napoleon plinski žar
V letošnjem letu sem posodobil vozni park za kar dva nova Napoleon plinska žara. Če vam budget dopušča nakup malo dražjega žara, potem je za svoj denar daleč najboljši nakup Napoleon LEX 605. Žar je prava pošast, omogoča tudi veliko nadgradenj z dodatki in res si težko predstavljam, da kdo ne bi bil presrečen nad takšnim darilom! 🙂 Več o tem žaru si lahko ogledate na tej povezavi (link)
Če pa vaš budget ni tako visok pa priporočam Napoleon Travel Q pro plinski žar, ki me je kljub svoji majhnosti, povsem navdušil nad svojo močjo in vsestranskostjo. Več o žaru.
4. Serious Blends začimbe
Letošnje leto na delavnicah veliko uporabljam Serious Blends mešanice začimb. Všeč mi je predvsem, da mešanice vsebujejo domače začimbe in da je proizvod plod slovenske domišljije. Fanta imata trenutno na voljo 4 mešanice, sam pa najraje uporabljam Original in Divji Texas, ker se odlično obneseta kot klasični dry rub. Za ogled vseh mešanic pa obiščite njuno spletno stran www.serious-blends.com, nekaj receptov, kjer sem uporabil njune začimbe najdete tudi na mojem blogu.
6. Pro Q cold smoke generator
Tole je pri nas dokaj nova zadeva in edini produkt, ki ga sam doma še nisem preizkusil in je še na moji wish listi 🙂 Morda bo pa moja žena prebrala tale blog 🙂
Kljub vsemu, ga poznam dovolj dobro, da vem, da je zadeva odlična. Skratka, govora je pripomočku, katerega napolnimo z drobno žagovino, prižgemo in zadeva se začne dimit. Ker žagovina ne zagori, ampak samo tli, proizvaja samo dim in ne proizvaja toplote. In tako pridemo do hladnega dimljenja, kjer živilo obdelujemo le z dimom. Ta postopek je odličen za ribe in meso, lahko pa tudi hladno dimimo sol, čilije ali druga živila, ki jih želimo dodati okus dima.
Tako, 6 odličnih predlogov daril za vaše najbližje! Lahko pa letos obdarite tudi sami sebe, zakaj pa ne, zaslužite si!
Pa dober tek 🙂
