Potrebujete
- 1 piščančji file
- 1 žlico pesta
- 2 rezini Raclette sira
- 4-5 rezin slanine
- BBQ omako
Postopek:
Piščančja prsa sfileramo ali pa že kupimo fileje, malo potolčemo in po celotni površini namažemo pestom. Dodamo 2 rezini Raclette sira in zarolamo v rolado. Vse skupaj ovijemo še v slanino in smo pripravljeni na peko.
Žar pripravimo za indirektno peko, rolco torej postavimo na indirektno cono in pečemo cca 25 minut pri 180-200 stopinjah. Po 25ih minutah premažemo z bbq omako in pečemo se 5 minut. Nato je jed gotova, narežemo na debele rezine in postrežemo z vloženimi jalapenoti.
Pa dober tek 🙂
