ZADNJE OBJAVE

Hamburger, tak kot mora biti

  Hamburger. Bi si mislil, da je priprava dobrega hamburgerja povsem preprosta zadeva. Kupiš narejeno štručko, pripravljeno pleskavico, malo zelenjave, ketchup in majonezo. Spečeš, zložiš skupaj in to je to. Za pojest in za najest je to čist uredu. Če pa želiš svoje prijatelje navdušiti in jim ponuditi pravi burger, […]

Honey Mustard BBQ omaka

Lepo vreme in pikniki so že v polnem zamahu. Če ste brez ideje kaj speči in ali bo to ali ono všeč temu in drugemu, so najbolj “ziher” varianta piščančje perutničke.   Ta verzija je prav gotovo moja najljubša BBQ omaka, če odvzamemo povsem klasično BBQ omako. Simpl je za […]

Ideje za priloge

Vsi vemo, da je meso glavna zvezda vsakega piknika, vendar noben piknik ni popoln brez okusnih prilog. S pravo izbiro jedi, se le-te lahko odlično dopolnjujejo, pa še sigurni boste lahko, da se bo na mizi našlo za vsakega nekaj. Vse opisane priloge so pripravljene na žaru in z minimalno […]

Kratek nasvet: česnova pasta

Verjetno ni jedi h kateri ne bi pasalo eno izmed najbolj zdravih živil, to je česen. Vsi ga imamo radi, eni bolj drugi manj, skoraj nihče pa ga ne mara lupiti in sekljati. Domača česnova pasta je idealna rešitev, ki vam bo prihranila ogromno časa pri kuhanju, še posebej med […]

Mini paradajz bombe

  Povsem brez ideje za “novo žar mojstrovino”, sem prejšnji vikend, ko sem imel napovedan poseben obisk, stal v mesnici in gledal v vitrino. Ker sem se hotel izogniti klasičnemu kosu mesa, hamburgerju in podobnim mesnim klasikam, sem se spomnil. Pred kratkim sem videl recept za polnjene paradižnike na žaru. […]

Domača BBQ omaka

Ob vseh rostbifih, čevapčičih, odojkih in drugih mesnih dobrotah, ki jih pojemo čez leto, vedno pride dan, ko ti zapašejo preproste piščančje perutničke. Dan, ko postrani gledamo tiste, ki NE jedo z rokami.

Priprava žara na novo sezono

No, pa je tudi uradno prišla pomlad in z njo toplo in sončno vreme. Idealno za vse prave dece, da na plano privlečemo svoje orodje, zakurimo ogenj in na žar vržemo najljubši kos mesa. Če niste med tistimi junaki, ki so kidali potke do svojih kaminov in pekli meso na […]

V iskanju popolne marinade – uvod

Pred kratkim sem na deževno soboto iskal navdih za novo marinado. Hotel sem poskusiti nekaj novega saj sem se do sedaj držal klasičnega recepta (olje, sol, poper, paprika in katera začimba je pač pri roki). Na spletu je prava poplava receptov s katerimi radi eksperimentiramo, seveda z željo, da bi naše […]

Pečeni krompirček malo drugače :)

Ta recept je predvsem za ljubitelje krompirja, če ga ponudimo kot prilogo mesnim dobrotam z žara. Sam sem se ob mesnih dobrotah z žara raje »nažiral« s kruhom kot pa s krompirjem.  Vse dokler me ni prijatelj z Dunaja peljal na kosilo. Tam sem se na novo zaljubil v pečen krompirček. Recept je […]