ZADNJE OBJAVE

BBQ zimska malica, recept in video

Zima je prišla in z njo nizke temperature. Za te mrzle dni sem pripravil recept za gosto jed na žlico. Ker sem velik ljubitelj prebranca, ga na piknikih nikoli ne manjka. Osebno mi je prebranec iz konzerve odličen, vseeno pa vedno razmišljam, kako bi ga lahko popestril. Vem, zdaj si […]

Jurčki s sirom, recept in video

Letošnji začetek jeseni je bil nor, občutek si imel, da če ne nabiraš gob, da je s teboj nekaj narobe. Facebook in Instagram je bil poln slik jurčkov, marel itd. Tudi sam sem velik ljubitelj gob, moram pa priznati, da sem pripadnik tiste redke sorte ljudi, ki v hosti ne […]

#KJROADTRIP v Sloveniji

V začetku septembra sem prejel klic iz Nizozemske. Po začetnem začudenju, je sledil še večji šok. Na drugi strani je bil eden in edini Roel Westra (Pitmaster x). Razložil mi je da se z Ericom Gephartom odpravljata na evropski Kamado Joe roadtrip, 7 dni, 7 držav, 7 jedi. Sledilo je […]

Krškopoljski steak, recept in video

Tokrat sem se lotil svinjine, pa ne katerekoli svinjine, temveč Krškopoljskega prašiča. Verjamem da je večina že slišala za to edino ohranjeno slovensko avtohtono pasmo prašičev. Obljubim tudi, da v kratkem pripravim malo bolj podroben zapis o Krškopoljskemu prašiču. Kdor ga še ni poizkusil, mu toplo priporočam, da poišče mesarja, […]

Novi žar Kamado Bono, mnenje in video

  Že nekaj časa me mučilo dejstvo, da v moji zbirki žarov ni keramičnega kamado žara. Kar nekaj časa sem se že spogledoval z njim, nikoli pa zares sprejel odločitve o nakupu. Pa naj najprej razložim, kaj je kamado žar. Kamado je keramični žar v obliki jajca. Izvira iz Azije […]

10 pravil za uspešen piknik!

Malo za šalo, veliko pa za res. Pripravil sem 10 pravil za uspešen piknik. Da pa bo fer, sem jih pripravil 5 za gostitelja in 5 za gosta 🙂     5 pravil za organizacijo piknika Predpriprava je ključ do uspešnega piknika: Čimveč si pripravi vnaprej. Solate, priloge, mesne jedi […]

Polnjeni paradižniki, recept in video

Ker je sezona paradižnikov v polnem zamahu, sem se odločil obnovit stari recept za polnjene paradižnike. Malo sem ga poenostavil in prilagodil, stari recept pa si lahko ogledate tukaj.     Potrebujete: 6 paradižnikov 10-15 rezin slanine 1 rdečo čebulo 4-5 šampinjonov 0,5 kg mešanega mletega mesa 1 žlico Serious Blends divji […]