Steaki

V iskanju popolne marinade; govedina na štiri načine

Ko sem razmišljal kako bi na najboljši način testiral nekaj bolj všečnih marinad, sem se spomnil! Kolega Matjaž iz Dunaja mi je že nekaj časa nazaj obljubil en odličen kos mesa. Hvala bogu Matjaža ni bilo potrebno prav posebej prepričevat in se je ob naslednjem obisku nadvse izkazal. Prinesel je […]

V iskanju popolne marinade – uvod

Pred kratkim sem na deževno soboto iskal navdih za novo marinado. Hotel sem poskusiti nekaj novega saj sem se do sedaj držal klasičnega recepta (olje, sol, poper, paprika in katera začimba je pač pri roki). Na spletu je prava poplava receptov s katerimi radi eksperimentiramo, seveda z željo, da bi naše […]